Wir sind eine kleine exklusive Edelbiermanufaktur, die sich seit Jahren mit dem Thema "Fruchtbiere" beschäftigt, insbesondere Traubenbiere, die unter anderem durch Champagner-, Wein-, oder Sherryhefen vergoren werden.Dabei legen großen Wert auf höchste Produktqualität und bieten hochfeine Spezialbiere sowohl für die Spitzengastronomie, als auch für den genussorientierten Kunden an. Bei unseren Zutaten legen wir großen Wert auf die Herkunft und verwenden nur lokale Produkte, die wir vorher persönlich geprüft haben.  

Deutsche Fruchtbiere sind aufgrund des Reinheitsgebots sehr selten. Sie werden leider meistens mit Biermischgetränken (die Mischung aus Bier und Wein, Saft oder anderen Zusätzen) verwechselt. Bei uns dagegen wird Fruchtsaft, Frucht und Fruchtpüree im Koch- und Gärprozess dazu gegeben und gemeinsam von der Hefe vergoren.

Aufgrund unserer Brauweise haben wir im Sommer 2018 eine Sondergenehmigung bekommen und dürfen unsere Produkte als „Bier“ bezeichnen.

Unser Ziel ist, den typischen Weintrinker davon zu überzeugen, zum Essen verschiedene Biere statt Wein zu trinken und unsere Fruchtbiere in der Spitzengastronomie zu platzieren.